Ingredientes

Massa
Biscoito Cream Cracker Marilan (200g);
100 gramas de margarina
1 pitada de sal;

Recheio
1 colher (sopa) de margarina para untar;
1 colher (sopa) de ricota defumada ralada;
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal;
1 colher café de colorau;
1 xícara chá de leite;
¼ xícara chá de salsinha picada;
1 tablete de caldo de galinha;
1 vidro de palmito picado;
1 cebola grande ralada;
2 claras em neve;
sal a gosto;

Modo de preparo

Massa

• Moer os Biscoitos Cream Cracker Marilan.
• Derreter a margarina, misturar ao biscoito moído e temperar com sal.
• Untar uma forma.
• Forrar o fundo e os lados de uma assadeira, comprimindo bem com as mãos.
• Reservar.

Recheio

• Em uma panela, aquecer o óleo vegetal, refogar a cebola e o colorau, e desmanchar o tablete de caldo de galinha.
• Acrescentar o palmito e o leite e cozinhar por 5 minutos.
• Desligar o fogo e polvilhar com a salsinha.
• Reservar até esfriar.
• Misturar delicadamente as claras em neve ao refogado.
• Distribuir o recheio sobre a massa, polvilhar com a ricota defumada e levar ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
• Servir assim que retirar do forno.