FRANGO EMPANADO COM

FAROFA LEV MAGIC TOAST

Ingredientes

Frango:
4 filés de frango de cerca de 125g cada
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres (sopa) de ricota
3 colheres (sopa) de azeitona preta picada

Farofa:
16 unidades de Lev Magic Toast Multicereais
2 colheres (chá) de orégano seco (1g)
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (20g)
2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
1 dente (grande) de alho amassado (4g)
1 clara (35g)

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Dica: É importante que o frango fique bem fechado para que o recheio não saia: não coloque o recheio até as bordas e, depois de rechear aperte-as bem para ficarem unidas.
Variação: Substitua o cheiro verde da farofa por manjericão fresco picado.

Modo de preparo

Frango:

  • Abra cada filé de frango ao meio (sem chegar até o fim), formando um bife grande. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Misture a ricota com a azeitona preta picada até obter uma pasta.
  • Recheie o filé de frango com a mistura de ricota e azeitona. Feche o filé e reserve.
  • Repita o mesmo procedimento com o restante dos filés.

Farofa:

  • Em uma tigela quebre com o auxílio das mãos os pacotes de Lev Magic Toast Multicereais, de maneira que fiquem em pedaços pequenos. Junte o orégano, o cheiro verde, o azeite e o alho. Misture bem.

Montagem

  • Passe cada pedaço de frango na clara e depois na farofa de Lev Magic Toast Multicereais.
  • Distribua os pedaços de frango numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a farofa esteja dourada e o frango cozido.
MagicToastMulticereais
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