Ingredientes

Salada:
200g de alface;
50g de rúcula;

Vinagrete:
4 colheres (sopa) de azeite (60ml);
2 colheres (sopa) de vinagre (30ml);
1 colher (sopa) de mostarda (15g);
Sal e pimenta do reino a gosto;

Torrada:
8 unidades de Lev Magic Toast Multicereais;
80g de queijo de cabra cortado em rodelas com cerca de 0,2 cm de espessura (10g cada);

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 5 minutos
Dica: O queijo de cabra é vendido em embalagem cilíndrica com cerca de 250g.
Variações: Para a salada de folhas verdes você pode usar: agrião, alfaces lisa, crespa, mimosa, escarola, alface frisseé, mini rúcula, radicchio, endívia, etc. Salpique a salada com damasco seco picado.

Modo de preparo

Vinagrete

• Junte o azeite, o vinagre e a mostrada. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Torrada

• Distribua o Lev Magic Toast Multicereais numa assadeira e coloque 1 rodela de queijo sobre cada uma.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até o queijo começar a derreter (amolecer no centro).

Salada

• Monte a salada em prato individuais, misture folhas e arranje-as no prato.
• Sirva a salada acompanhada da Lev Magic Toast Multicereais quente e regue com o vinagrete no momento de servir.